生物を育てる技術と環境要因

私たちは毎日、野菜や果物を食べています。 しかし、植物は自然のまま放っておくだけでは、必ずしも大きく育ったり、おいしい実をつけたりするとは限りません。 そこで人は、植物がよく育つようにさまざまな工夫をしています。 この工夫をまとめて「生物を育てる技術」といいます。

生物を育てる技術の目的は、作物の品質を良くしたり、収穫量を増やしたりすることです。 例えば、甘いトマトや大きなイチゴをたくさん収穫できるようにすることも、生物を育てる技術の目的の一つです。

生物を育てる技術は、大きく三つに分けられます。

一つ目は、「環境を整える技術」です。 植物は、水や光、温度などが適切でないと元気に育つことができません。 そのため、水やりをしたり、温度を調節したり、日光の当たり方を工夫したりします。 ビニールハウスで栽培する温室栽培や、水を与えるかん水も、この技術に含まれます。 植物が育ちやすい環境を作ることが目的です。

二つ目は、「成長を管理する技術」です。 植物は成長するにつれて姿が変化します。 そのため、人が植物の様子を観察しながら手助けをします。 例えば、茎が倒れないように棒を立てる支柱立てや、枝やつるを決まった方向へ伸ばす誘引があります。 また、実を間引く摘果や、不要な芽を取り除く摘心も成長を管理する技術です。 植物が効率よく成長できるようにすることが目的です。

三つ目は、「特性を改良する技術」です。 植物には、それぞれ異なる特徴があります。 甘い果実をつけるものや病気に強いものなどがあります。 人は、そのような良い特徴を持つ植物を選び、新しい品種を作り出してきました。 この方法を品種改良といいます。 現在私たちが食べている野菜や果物の多くは、この品種改良によって生まれたものです。

次に、植物の成長に影響を与える「環境要因」について学びます。 環境要因とは、植物を取り巻く周囲の条件のことです。 環境要因は、気象環境、生物環境、土壌環境の三つに分類されます。

気象環境とは、天候に関係する環境のことです。 気温、光、雨、風などが含まれます。 問題では、降水量や日射量が気象環境の例として出題されます。 植物は光合成を行うため、日光が不足すると十分に成長できません。 また、雨の量が少なすぎても多すぎても生育に影響が出ます。

生物環境とは、植物の周囲にいる生き物による環境のことです。 昆虫、鳥、微生物などが含まれます。 例えば、アブラムシは植物の汁を吸う害虫ですが、ナナホシテントウはそのアブラムシを食べてくれるため、植物にとって役立つ生物です。 このように、生物は植物に良い影響を与えることもあれば、悪い影響を与えることもあります。

土壌環境とは、土の状態に関係する環境のことです。 植物の根は土の中から水や養分を吸収して成長します。 そのため、土の中の水分や養分の量はとても重要です。 また、根も呼吸をしているため、土の中に空気が通りやすい通気性も必要です。 さらに、ミミズなどの小動物は土を耕し、植物が育ちやすい環境を作っています。

問題でよく出題される環境要因の分類を整理しておきましょう。 降水量と日射量は気象環境です。 昆虫、鳥、微生物は生物環境です。 通気性、水分、養分、ミミズなどの小動物は土壌環境です。 これらを正しく分類できるようにしておくことが大切です。

最後に覚えておきたいポイントがあります。 生物を育てる技術は、「環境を整える技術」「成長を管理する技術」「特性を改良する技術」の三つに分かれます。 また、植物の成長に影響する環境要因は、「気象環境」「生物環境」「土壌環境」の三つに分かれます。 どちらもテストによく出題されるので、それぞれの具体例と一緒に覚えておきましょう。

生物を育てる技術
【解説】
生物を育てる技術とは、生物の品質を良くしたり、収穫量を増やしたりするための技術です。環境を整える技術、成長を管理する技術、特性を改良する技術の3つに分類されます。

特性を改良する技術
【解説】
生物を育てる技術は次の3つに分類されます。
①環境を整える技術
②成長を管理する技術
③特性を改良する技術
テストではこの3つを順番に覚えておくことが大切です。

環境
【解説】
植物が育ちやすい条件をつくることを環境を整える技術といいます。水やり、温度管理、温室栽培などが代表例です。

成長
【解説】
植物の成長の様子を見ながら行う管理が成長を管理する技術です。植物が倒れたり、枝が伸びすぎたりしないように手助けします。

品種改良
【解説】
甘い果実を作る、病気に強くするなど、生物の特性を人の目的に合わせて変えることを品種改良といいます。現在の多くの野菜や果物は品種改良によって作られています。

環境要因
【解説】
植物の成長に影響を与える周囲の条件を環境要因といいます。光や温度だけでなく、生物や土の状態も含まれます。

土壌環境
【解説】
環境要因は3つに分類されます。
①気象環境
②生物環境
③土壌環境
この分類は定期テストでよく出題されます。

気象環境
【解説】
天候に関係する要因は気象環境です。気温や光、降水量、風などが含まれます。

生物環境
【解説】
植物の周囲にいる生物による影響は生物環境です。害虫だけでなく、害虫を食べる天敵も含まれます。

土壌環境
【解説】
植物の根が生活する場所である土の状態を土壌環境といいます。植物の成長にとても重要です。

気象環境
【解説】
降水量は雨の量なので天候に関係します。そのため気象環境に分類されます。

気象環境
【解説】
日射量とは地面に届く太陽の光の量です。光は気象環境に含まれます。

生物環境
【解説】
昆虫は生き物なので生物環境です。アブラムシやチョウの幼虫などが例です。

生物環境
【解説】
鳥も生物なので生物環境に分類されます。種子を運んだり害虫を食べたりする場合があります。

生物環境
【解説】
微生物は目に見えないほど小さい生物です。生き物なので生物環境に分類されます。

土壌環境
【解説】
通気性とは土の中に空気が通りやすい性質です。根の呼吸に必要なため、土壌環境の重要な要因です。

土壌環境
【解説】
植物は根から水を吸収します。土の中の水分量は植物の成長に大きく影響するため土壌環境です。

土壌環境
【解説】
植物は土の中の養分を吸収して成長します。そのため養分は土壌環境に含まれます。

土壌環境
【解説】
ミミズは生物ですが、この問題では土の中で生活し土の状態に関わる要因として扱うため、土壌環境に分類されます。テストでよく出るポイントです。

害虫であるアブラムシを食べるから。
【解説】
アブラムシは植物の汁を吸って被害を与える害虫です。ナナホシテントウはそのアブラムシを食べるため、植物を守る役割があります。このような生物を害虫の天敵といいます。

根も呼吸をしているから。
【解説】
植物の葉だけでなく根も呼吸をしています。土の中に空気が十分にないと根が呼吸できず、生育が悪くなります。

環境を整える技術は植物が育ちやすい条件を作る技術であり、成長を管理する技術は植物の様子を観察しながら成長を助ける技術である。
【解説】
環境を整える技術は水や温度などを調整すること、成長を管理する技術は支柱立てや誘引などを行うことです。具体例と一緒に覚えると区別しやすくなります。

発芽
【解説】
発芽とは、種の中にある胚（はい）が成長を始め、芽を出すことです。植物が成長する第一歩であり、水・空気・温度が特に重要です。植物の種類によっては光も必要になります。発芽の条件は定期テストでよく出題されます。

セルトレイの小さな区画ごとに種をまく方法。
【解説】
セルトレイには小さな穴（セル）がたくさんあり、一つずつに種をまきます。苗ごとに管理しやすく、発芽後の生育をそろえやすいという特徴があります。野菜の苗づくりで広く利用されています。

ポットに種をまく方法。
【解説】
ポットまきは、育苗ポットに直接種をまく方法です。根を傷めにくいため、移植後も生育がよくなります。トマトやナスなどの栽培でよく利用されます。

栽培する場所に直接種をまく方法。
【解説】
じかまきは移植を行わないため、根を傷める心配がありません。ダイコンやニンジンなど、移植に向かない植物によく利用されます。

一定の間隔をあけて数粒ずつまく方法。
【解説】
大きな種や発芽率の低い種に適しています。後の管理がしやすく、間引きの回数も少なくて済みます。

まっすぐな溝に沿って種をまく方法。
【解説】
種を列状にまくため、生育状況が分かりやすく、間引きや除草などの管理がしやすい方法です。野菜の栽培でよく使われます。

土の表面全体に均一に種をまく方法。
【解説】
細かい種をたくさんまくときに利用します。作業は簡単ですが、発芽後に間引きを行う必要があります。

よい苗を残し、成長の悪い苗を抜き取る作業。
【解説】
苗が密集すると日光や水、養分の取り合いになります。そのため、生育の悪い苗を取り除いて残した苗を大きく育てる作業を間引きといいます。品質のよい作物を育てるために欠かせません。

苗の品質や発育をそろえるため。
【解説】
成長のよい苗だけを残すことで、光や養分を十分に受けられるようになり、均一で丈夫な苗を育てることができます。

植物を育てる場所を別の場所へ移すこと。
【解説】
苗を育苗場所から別の場所へ移す作業です。広い場所で育てることで、根や葉が十分に成長できるようになります。

植物を最終的に育てる場所へ植えること。
【解説】
移植の中でも、収穫まで育てる場所へ植えることを定植といいます。トマトやキュウリなどでは定植後に本格的な栽培が始まります。

かん水
【解説】
かん水とは植物に水を与える作業です。水不足になると光合成が十分にできず、生育が悪くなります。しかし与えすぎも根腐れの原因になるため注意が必要です。

誘引
【解説】
誘引は、ひもなどを使って植物を支柱へ固定する作業です。風による倒伏を防ぎ、日光が全体に当たりやすくなる効果があります。

摘芽
【解説】
摘芽を行うことで、養分が不要な芽に分散せず、主な茎や果実の成長に集中します。トマト栽培などでよく行われる重要な管理作業です。

摘心
【解説】
摘心は茎の先端を切り取る作業です。植物の高さを抑えたり、わき芽の成長を促したりする効果があります。実を多くつけたいときにも行われます。

間引き・かん水・誘引・摘芽・摘心
【解説】
この5つは技術分野の定期テストで最も出題されやすい重要語句です。作業の名前だけでなく、「何のために行うのか」まで説明できるようにしておきましょう。